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Brotprüfung am Börde-Berufskolleg: Qualität stimmt, Nachwuchs gefragt

Von der Redaktion am 11. Mai 2026, 15:36 Uhr

11. Mai 2026, 15:36 Uhr

Lesezeit 1 min

Es geht nicht nur um Geschmack, sondern auch um Kruste, Krumen, Aussehen: Betriebe der Bäcker- und Konditoren-Innung Soest-Lippstadt haben ihre Spezialitäten jetzt einer Bewertung unterzogen. Die Brot- und Brötchenprüfung durch Markus Theißen und Christof Nolte zeigte laut…

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