Wirtschaft

Veggie-Burger & Co.: Fleischersatzproduktion sinkt nach Boom

Von: DPA am 18. Mai 2026, 08:31 Uhr

18. Mai 2026, 08:31 Uhr

Lesezeit 1 min

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Veggie-Schnitzel und Co. sind bei manchen Zielgruppen beliebt, aber insgesamt eine Nische. (Archivbild) - Foto: Marijan Murat/dpa

Wiesbaden (dpa) - Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in Deutschland ist nach langem Boom erstmals leicht gesunken. Im vergangenen Jahr wurden 124.900 Tonnen Fleischersatzprodukte hergestellt und damit 1,2 Prozent weniger als im Vorjahr, wie das…

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